招商热线:
您当前的位置:官网首页 > 新闻资讯 >
新闻资讯NEWS

新闻资讯

莲藕7孔还是9孔也有“讲究”?卖藕人:差别可大了!买错难以下咽

原标题:澳门现场网莲藕7孔还是9孔也有“讲究”?卖藕人:差别可大了!买错难以下咽

现在天气渐渐凉下来了,已经进入秋季,大家餐桌上应该滋补汤喝的比较多,秋冬季节喝汤不仅能够暖身还能补充营养,说到喝汤,小编最爱的就是莲藕排骨汤了,好吃美味,而且对去湿气非常好

而现在也是莲藕较多的时候,现在去买莲藕不仅新鲜而且价格好,不过小编作为一个爱莲人,时常发现有时候去餐馆吃饭的时候点的莲藕有时候好吃有时候又超难吃!觉得很困惑,特意去买菜的时候问了下卖莲藕的人,这才知道,买莲藕也有讲究,七孔的和九孔的差别可大了,买错了难以下咽!

莲藕有孔大家都知道,但是相信大家和小编一样没有在意过,只知道蔬菜有新鲜和不新鲜之分,快来和小编一起听听采藕大叔说的七孔莲藕和9孔莲藕有什么区别把!

展开全文

1、七孔的莲藕一般个头较大,颜色更加接近土色,大家都知道莲藕是可以生嚼的,而这种7孔莲藕生吃口感会比较差,但是用来煲汤却再适合不过,口感更加软糯清香!

2、9孔莲藕在颜值上完败七孔,通常又白又长,所以去菜市场这种九孔的莲藕卖相通常更好看,而且直接生吃或者炒菜特别爽脆,但是并不适合煲汤!

因此莲藕7孔和9孔最主要是烹调方式里面的区别,要是是拿来煲汤的话,最好选取7孔的莲藕,要是用9孔的莲藕煲汤,入口的感觉和口味全是降低许多。同样反之的用7孔的莲藕凉拌或是爆炒,吃起来的入口的感觉也会降低,因此在购买莲藕的时候,一定要依据自己的烹调做法来选取对应的莲藕,要不然用错真的是难以下咽。大伙儿学会了没有?

原来光是莲藕有几个孔都这么讲究,对于小编这种厨房小白还真是有点吓到,真的有些佩服各种名师大厨,看来想要制作出一道美味的菜肴,不仅熟练烹饪技巧,从选材上就要仔细注意了,而且这些还是没有课本教学的,只有生活经验积累出来,和前人的智慧,如果大家想要用莲藕煲汤就要选取7孔的莲藕,清炒获凉拌最好用9孔的莲藕,味道才会更好哦!