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夏天美食|第5期:明明没喝酒却被查说酒驾,搞半天是它惹的货

原标题:夏天澳门现场网站美食|第5期:明明没喝酒却被查说酒驾,搞半天是它惹的货

前段时间家里有朋友过来玩,朋友聚会怎么可能少得了酒,买了很多啤酒回来,没有喝完还剩了一些,今天中午就地取材做了一道啤酒鸭!

然后,尴尬的事情来了!刚吃完因为有事就马上出门了,在路上遇到盘查酒驾,自诩良民乖宝宝的我理直气壮的配合警察哥哥做了测试,正想着没事可以走了,警察哥哥叫住我,问“喝酒了?”,瓦特???

没有啊,我一脸诚恳的跟警察哥哥说“我真的没有喝酒啊,冤枉啊“

经过一番解释、沟通,终于弄明白叉子出在哪里了!就是中午的那道啤酒鸭!!「原谅我此刻的内心是在爆粗的」

好在警察哥哥查了我之前从来没有不好的记录,让我等了一会重新测试,虚惊一场的度过了……

所以啊,你们以后吃过啤酒鸭,不要马上开车呀……「捂脸」

我们来说说啤酒鸭的做法吧,哈哈,虽然今天有点搞笑,但是说真的,啤酒鸭是真的好吃,要不然中午也不会吃那么多,多到被查到酒驾了,哈哈!!「继续捂脸」

先上一张成品图,不错吧~~嘿嘿

食材:

鸭一只,生姜18g,蒜瓣3个,桂皮2g,八角4个,香叶3片,草果3个,干红辣椒3个,啤酒500ml,生抽60g,老抽15g,盐少许,白糖2小勺,油适量

步骤:

1、鸭剁小块清洗干净后沥干水分;

2、所有香料用干净的湿抹布擦拭干净;

3、砂锅里倒入适量油,然后晃均匀;

4、开小火,倒入所有香料煸炒出香味;

5、倒入沥干水分的鸭肉,加少许盐,时不时的翻拌几下;

6、待鸭肉紧实后加入白糖;

7、倒入生抽、老抽,翻拌均匀;

8、倒入一瓶啤酒;

9、盖上锅盖,大火烧开后中小火炖煮,煮至汤汁收干即可,期间要时不时的搅拌一下,避免粘锅。

熟了以后就可以出锅、开吃啦!

小贴士:

1.这里用的砂锅是可以干烧800度的锅,所以我直接把香料和鸭肉放进去煸炒,一般的砂锅是不可以这样操作的哦,会裂的,千万注意;

2.煸炒鸭肉的时候放少许盐可以让鸭肉尽快出水;

3.放3个干辣椒可以让味道更鲜美,只有一点点辣味,小孩子也可以接收的,不喜可不放。

好啦,这一期就说到这里吧!记得关注“慢习社”查看所有往期美食;这个季节想吃什么评论告诉我,我们做给你吃呀!

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