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排骨这样做,不用一滴油,照样酥香入味,家里小孩天天嚷着吃!

排骨是猪身上的一块很好吃的肉,它的骨头本身是比较酥软的,肉质也不错,要是选择的子排,吃起来味道更加好,但是很多人发现,自己在吃排骨的时候,总是要花比较长的时间,这样的话也还是有点耗费时间的,所以我们想要快手做排骨还是要点套路的!排骨这样做,不用一滴油,照样酥香入味,家里小孩天天嚷着吃!odx

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既然煮排骨耗费时间,那么我们就炒排骨?炒排骨好吃,但是在夏天,如果厨房没有安装空调,那油烟一熏,就会觉得自己的身上都是难闻的菜味,并且一不小心还可能会溅到油,比较危险,所以我们其实可以在夏天放弃这种比较强悍的炒菜方式了,小编觉得蒸排骨绝对是一种很不错的烹饪方法,这样又没有油烟,还不用一滴油,25分钟就能搞定的美味,孩子贼爱吃!odx

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蒸排骨odx

买回来的子排最好是先把排骨拿来泡凉水,一般来说大约泡15分钟,这样做的目的是去掉部分的血水,最好是不要焯水,焯水会使得排骨的肉边变老,所以我们最好是不要焯水,蒸排骨其实需要很多调料来刺激出鲜味,所以我们还是要适当准备一些配菜,这样的话吃起来味道很好,而且出来的汁也是很美味下饭的odx