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秋天此菌菇比吃肉还香,补钙强筋骨,5分钟上桌,老人小孩要多吃

原标题:秋天此菌菇比吃肉还香,补钙强筋骨,5分钟上桌,老人小孩要多吃

秋天,菌季!一到这个时候,各式各样、形状各异、颜色不同、口味有差的蘑菇就纷纷上市了,鲜美至极!常见的有蘑菇、香菇等,但是今天小编要介绍的是澳门现场网站口蘑,这应该是所有蘑菇中颜值颇高的一种吧,圆圆白白的可爱造型里透着那么一丝小呆萌,让人一看到就喜欢的不得了。口蘑也叫白磨,因为以前都是由蒙古经河北张家口运往内地,所以被称为口蘑。

口蘑它的肉质非常的鲜嫩,而且营养特别的丰富,它所含的大量植物纤维,热量又很低,不仅可以排毒促进消化,而且多吃也不用担心长胖,它还有丰富的人体必需氨基酸,矿物质等元素,能协调人体对其他食物营养成分的吸收,口蘑还有一个其他食材无法替代的营养元素就是含有大量的维生素D,口蘑是唯一一种能提供维生素D的蔬菜,所以尤其适合中老年人吃,预防骨质疏松也是一把好手。

现在的金秋时节,正是口蘑大量上市的时候,家里面的餐桌上多了一样口蘑经常吃的话会对我们的身体特别的好。口蘑的吃法也是很多的,煎炒烹炸焖炖烧都有它独特的鲜美味道,下面就说说我家的做法吧,我家最常吃的做法就是这道蚝油烧口蘑,不放味精或鸡精,不放任何多余调料,简单的佐料,全程不到五分钟,一道美味鲜甜的口蘑就出锅了,简单易学,比吃肉还下饭的一道菜,非常值得一试哦。

蚝油口蘑

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【材料】:口蘑 500克、蚝油 2汤匙、老抽 1汤匙、生粉 2茶匙、水 小半碗、葱 适量

【做法】:1、把口蘑的根部切掉,然后冲洗干净;

2、将口蘑切成片,因为口蘑加热后会出水缩小,所以切的时候可以切厚一点;

3、锅内放入适量油,下蒜末爆香后放入口蘑翻炒,把口蘑炒到出水变软;

4、放入蚝油翻炒均匀,蚝油已经有足够的咸味,不需要再放盐;

5、用1汤匙老抽和2茶匙生粉、小半碗水调成淀粉水,淋入锅中勾芡,煮到汤汁浓稠;

最后撒上葱花,一碗鲜香四溢的口蘑炒肉就出锅啦!

鲜美好吃又下饭哦,用勺子舀着吃过瘾!喜欢的朋友们赶紧来学习一下吧!

【小提示】:

1、口蘑炒熟后会缩水变小很多,买口蘑的时候一定要足量,不用客气。

2、口蘑本身已经很鲜了,无需放入鸡精之类的调料,加肉也是很好吃的哦。