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一道地道的农家菜,好吃易做,辣辣脆脆的,赛过山珍海味!

原标题:一道地道的农家菜,好吃易做,辣辣脆脆的,赛过山珍海味!

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。萝卜干,平凡不起眼的配菜,它含有丰富的碳水化合物、维他命C、钙质、铁质等物质,据说有助强化血管,亦可促进肠道蠕动,预防便秘,也有说对预防高血压、关节炎、糖尿病等也有益处,在我们这里快入冬前每家每户都会晒点萝卜干,冬天炒肉吃,另外一番风味,特别下饭,几乎每家餐桌都离不开的简单配粥小菜,今天看到冬天晒的萝卜干还有一些,那就做一道辣炒萝卜干,今天不加肉,搭配青蒜苗,小米椒简单炒一炒,脆脆的,辣辣的,下饭极了。

辣炒萝卜干

食材:萝卜干1盘、蒜3粒、青蒜苗4根、小米椒3根、盐半勺、生抽2勺、蚝油1勺。

做法:

1、萝卜干放水里泡半小时左右。

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2、青蒜苗摘洗干净,蒜剥皮,小米椒3根洗净备好。

3、蒜,小米辣,青蒜苗切碎。

4、热锅凉油,烧热后下入蒜末小米椒爆香。

5、下入萝卜干不停的翻炒。

6、加2勺生抽翻炒。

7、再加半勺盐,1勺蚝油翻炒至萝卜干入味。

8、最后下入青蒜苗末略炒出锅。

9、很开胃的一道家常小炒,配稀饭和配米饭都是绝配啊。

10、萝卜干不用太软烂,有点嚼劲更好吃哦。

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论出发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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